Aziende vinicole dell’Elba e prodotti artigianali.

Alcune Aziende vinicole consigliate:

Sapereta
La produzione dell’azienda (agriturismo) si aggira sulle 100.000 bottiglie, tra i vini più importanti l’Elba bianco Vigna Tea e Le Stipe oltre ad Ansonica e Vermentino. I rossi Vigna Tea e Vigna Pontecchio e i passiti Moscato, Aleatico e Ansonica.
Sapereta | Porto Azzurro (Li) | loc. Mola | tel. 0565.95033 | https://www.sapereta.it/

Fattoria Delle Ripalte
420 ettari di proprietà di cui una quindicina vitati e propongono un Toscana Igt Vermentino, un Toscana Igt Rosso delle Ripalte e l’Aleatico Alea Ludendo.
Fattoria Delle Ripalte | Capoliveri (Li) | loc. Ripalte | tel. 0565.94211 | www.fattoriadelleripalte.it

Monte Fabbrello
L’azienda – che è anche agriturismo – produce circa 30.000 bottiglie, in una decina di etichette. Dall’Elba bianco Le Giuncaie alla versione Contessa Castori da uve Procanico, Ansonica, Vermentino. Elba Ansonica Doc, Vermentino Igt Trassassi, Elba rosso Le Lenze da uve Sangiovese e Merlot e Elba rosso Riserva Bonfiglio, Sussurro del Vignaiolo Toscana rosso Igt, e naturalmente l’Aleatico e l’Ansonica passito.
Monte Fabbrello | Portoferraio (Li) | loc. Schiopparello, 30 | tel. 0565 933324 | www.montefabbrello.it

La Chiusa
9,50 ettari vitati, circa 50.000 bottiglie prodotte, in più olio extravergine d’oliva, miele e grappa. Tra i vini Elba, bianco, rosato e rosso e tre passiti molto caratteristici delle aziende, Ansonica, Moscato e Aleatico.
La Chiusa | Portoferraio (Li) | loc. Magazzini, 93 | tel. 0565 9330046 | www.tenutalachiusa.it

Cecilia
Complessivamente 10 ettari vitati con una produzione di circa 50.000 bottiglie, tra cui Elba bianco, Ansonica, Vermentino, Elba rosso, Syrah, un Rosato, Moscato passito, Aleatico passito.
Cecilia | Campo nell’Elba (Li) | loc. La Pila | tel. 0565.977322 | https://www.vinicecilia.it/

“Arrighi Vigne&Olivi”
Circa 15.000 le bottiglie prodotte, tra cui l’Elba bianco Doc Ilagiù, da uve Procanico, Ansonica e Biancone, tradizionalmente coltivate nell’isola. Interessante anche uno speziato Toscana Igt Tresse, ottenuto da Sangiovese, Syrah, Sagrantino, l’Elba rosso Centopercento, da sole uve Sangiovese e infine un Elba Aleatico, dolce, cremoso e piacevole.
Arrighi Vigne&Olivi | Porto Azzurro (Li) | loc. Pian del Monte | tel. 335.6641793 | www.arrighivigneolivi.it

Acquabona
100.000 le bottiglie prodotte: classici vini isolani dall’Aleatico all’Elba rosso, anche nella versione Riserva, Igt toscano Voltraio, da uve Merlot e Syrah, bianchi Ansonica dell’Elba Doc, Elba bianco Doc, Bianco Igt Toscana da uve Vermentino e Viogner, profumati e gentili.
Acquabona | Portoferraio (Li) | loc. Acquabona, 1 | tel. 0565.933013 | www.acquabonaelba.it

Prodotti tipici consigliati:

Schiaccia Briaca: la schiaccia briaca è un dolce tipico elbano morbido, dalla forma rotonda, poco lievitato e senza uova. Il nome deriva dall’uso dell’Aleatico dell’Elba, vino passito apprezzatissimo, e dall’aggiunta dell’alchermes, liquore che conferisce alla focaccia dolce la tipica colorazione rossastra. https://www.schiacciabriaca.com

La Sportella: La sportella è un dolce elbano da forno. Un tempo oggetto di scambio tra fidanzati, la sportella inglobava originariamente un uovo col guscio quale auspicio di fertilità. Possiamo trovare questi due dolci tipici nel Panificio Pasticceria Muti e Lupi a Rio Marina aperto dal 1882. Il forno è situato nel cuore del borgo, a due passi dal porto. www.schiacciabriaca.com

Le marmellate: La bottega di Ge, dal Pulvi’s a Marina di Campo vi aspetta all’isola d’Elba per farvi assaggiare le loro marmellate artigianali e tanti altri prodotti.

Il Miele: l’Azienda Agricola Ballini a Cavo, nell’incanto dell’Isola d’Elba, opera in regime di agricoltura biologica nei suoi frutteti, mentre gli alveari, distribuiti in 22 diverse postazioni, raccolgono il nettare delle fioriture di numerose e diversificate specie vegetali. L’offerta di mieli Monoflora è davvero interessante: si va dal miele di rosmarino al premiato miele di cardo e poi di castagno, eucalipto ed erica, fino ad arrivare al corbezzolo e alla lavanda.

Il Formaggio: l’azienda agricola casearia “Regali Rurali” alleva, coltiva e trasforma i suoi prodotti secondo processi sostenibili, mescolando tecniche innovative a importantissime tradizioni agricole. I loro formaggi: la robielba, la cicotta, la cicotta dolce, la cicotta salata, il marsale.
Regali Rurali si trova in Via dei Vigneti, 61 57031 Lacona, Capoliveri. http://www.regalirurali.it

Aleatico: L’Aleatico e l’Isola d’Elba: binomio perfetto. Mare, sole, terra, posizione geografica: queste sono le fondamenta su cui si è costruito un prodotto unico. L’Elba possiede attualmente 150 ettari di vigneti iscritti alla DOC e vanta una produzione di circa 400.000 bottiglie. Abbinamenti gastronomici: crostate di frutta, “schiaccia briaca”, preparazioni a base di cioccolata e frutti rossi. Fantastico con le pesche tagliate in estate e abbinamento poco consueto, ma di sicura efficacia è il servizio a fine pasto con formaggi erborinati come il Gorgonzola o il Roquefort. Possiamo trovarlo all’Azienda Agricola Cecilia a Marina di Campo. www.aleaticoelba.it

Olio: L’agriturismo Due Palme a Schiopparello produce un olio extravergine di oliva dal colore dorato e ricco dei profumi della macchia mediterranea. E’ un prodotto qualitativamente eccellente, unico olio IGP sul territorio elbano riconosciuto dal Consorzio Toscano. https://www.agriturismoelba.it/it/prodotti-agriturismo-elba

Birra artigianale: Emporio Napoleon a Portoferraio produce diverse linee, la linea classica, la linea moderna, linea speciale, linea elite.
http://www.birranapoleon.com